Come antipasti offriamo la crescia, una particolare focaccia cotta alla brace, accompagnata da una selezione di affettati e salumi locali, formaggio pecorino e verdure ripassate in padella. In alternativa alla crescia il piatto può essere arricchito da bruschette.

I primi piatti, rigorosamente fatti a mano, vanno dalle tagliatelle al ragù classico, agli gnocchi alla papera, i ravioli gratinati al forno, pappardelle ai funghi, lasagne e cannelloni al forno, oltre che la polenta, zuppe di legumi ed altro ancora...

Le carni sempre di prima scelta cotte alla brace, e preparate secondo la tradizione marchigiana, come il coniglio o il maiale in porchetta, pollo o coniglio in potacchio, stinco di maiale al forno, fritto di carne accompagnati da verdure, cremini e olive all’ascolana, stoccafisso all’anconetana, ...
I secondi sono sempre accompagnati da verdure fresche secondo la stagione.

Come dessert vi proponiamo i nostri dolci, anche questi fatti in casa, che vanno dalla tradizionale zuppa inglese al tiramisù, alle crostate, ciambelloni, ...